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MANDORLA SGUSCIATA ROTTAME

La varietà Rottame è lo scarto proveniente dalle operazioni di sgusciatura e lavorazione della mandorla Avola (Pizzuta) e Fascionello e anch'essa presanta tutte le proprietà organolettiche di quest'ultime.
Solo per la forma non si adatta al confetto d'Avola e per questo viene utilizzata in pasticceria.
Il prodotto viene commercializzato in confezioni da kg 5 / 10 / 25 in sacchi di nylon o in cartoni alimentari e nelle due varianti:

MANDORLA SGUSCIATA ROTTAME NATURALE
MANDORLA SGUSCIATA ROTTAME PELATA

Composizione realizzata con mandorle sgusciate Rottame naturali
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Composizione realizzata con mandorle sgusciate Rottame pelate
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